ЗАПРАВКА СУПОВАЯ

ЗАПРАВКА СУПОВАЯ, рецепт для домашнего консервирования.

2 кг моркови; 2 кг помидоров; 2 кг лука; 1,2 кг сладкого перца; 600 г укропа; 600 г укропа; 600 г петрушки; 1,6 кг соли.

Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке; лук, помидоры, укроп мелко нарезать. Добавить соль и все перемешать. Положить в банку и закатать. Хранить в холодильнике.