ЖАРКОЕ ИЗ КАБАНА (рецепт от «Цептер»)

ЖАРКОЕ ИЗ КАБАНА

500 г мяса дикого кабана; 3 луковицы; 3 дольки чеснока; 3 помидора; 50 г шампиньонов; 200 мл красного вина.

Мясо обжарить в «Цептер»-посуде по общим правилам для жаренья в течение 5 минут со всех сторон. Снизить температуру плиты до минимальной, добавить в посуду лук и чеснок, закрыть крышкой и около 15 минут жарить. Заложить остальные компоненты и тушить еще 15 минут. Влить вино, перемешать и подавать к столу.