ШПИНАТ СО СЛИВКАМИ

ШПИНАТ СО СЛИВКАМИ

ШПИНАТ СО СЛИВКАМИ, рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 35 минут.

1,5 кг листьев шпината; соль; мускат; 1 долька чеснока; 125 г сливок; 1 чайная ложка муки.

Листья шпината тщательно очистить и вымыть, заложить в Цептер посуду и тушить 10 минут. Шпинат остудить, вынуть из бульона, дать хорошо стечь и мелко порубить или пропустить через мясорубку. Измельченный шпинат вместе с бульоном поместить в Цептер посуду и варить.

Муку смешать со сливками, добавить в шпинат, приправить тертым чесноком и хорошо размешать. Дать шпинату закипеть. Затем сразу же отключить плиту и дать настоятся 5 минут. В конце приправить по вкусу солью и мускатом.