Мясо с черносливом и корицей
Чернослив придаст мясу необычный вкус, а корица терпкий аромат. Вам понравится!
Время приготовления: 100 мин.
Количество порций: 6
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Говядина | 1 | кил. |
| Мука пшеничная | 2 | ст. л. |
| Растительное масло | 1/2 | ст. |
| Репчатый лук | 2-3 | гол. |
| Сахар | 1/2 | ст. л. |
| Вино красное сухое | 1 | ст. |
| Чернослив | 1 | ст. |
| Корица | 1/2 | ст. л. |
| Соль | 2 | щеп. |
| Черный перец молотый | 1 | щеп. |
Приготовление:
Шаг 1
Мясо нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Шаг 2
Для соуса спассеруйте муку до светло-коричневого цвета.
Шаг 3
Спассеруйте на масле лук, морковь, добавьте муку, соль, перец, сахар, вино, доведите до кипения. Подготовленным соусом залейте мясо и тушите 1,5 часа.
Шаг 4
За 30 минут до готовности положите ошпаренный чернослив и корицу.
Шаг 5
При подаче оформите зеленью петрушки.
Комментарии читателей Оставить комментарий