Жареные куриные окорочка с картофельными шариками
Жареные куриные окорочка с необычным гарниром!
Ну очень вкусно!
Время приготовления: 80 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Куриные окорочка | 500 | гр. |
| Соль | 4 | щеп. |
| Черный перец молотый | 1 | щеп. |
| Растительное масло | 4 | ст. л. |
| Картошка | 6 | шт. |
| Нежирный творог | 150 | гр. |
| Яйцо | 2 | шт. |
| Тмин | 1 | ч. л. |
| Панировочные сухари | 2 | ст. л. |
| Мука ржаная | 2 | ст. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Приготовим куриные окорочка.
Окорочка промыть в холодной воде. Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Обжарить на сильном огне (не более 15 минут). Посолить.
Далее жарить на среднем огне до готовности (должна получиться золотистая корочка).
Поперчить.
Шаг 2
Приготовим картофельные шарики.
Картофель отварить "в мундире", пропустить с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединить с полученной массой и тмином.
Сформовать шарики, обвалять их в ржаной муке.
Слегка взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него шарики, а затем обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле. Обсушить на бумажной салфетке.
Можно подавать к столу вместе с куриными окорочками.
Приятного аппетита!
Комментарии читателей Оставить комментарий