Коньяк для прекрасной половины человечества
Коньяк пьют уже более четырех веков. Его употребление вошло в национальные привычки, стало частью нравов и обычаев разных людей и народов. Коньяк не является феноменом моды. Он не может быть сегодня популярен, а завтра нет. Коньяк стал традицией. Ему не грозит забвенье. Меняется лишь мода на вкус коньяка.
Коньяк всегда считался напитком мужчин. Проходили времена, а коньяк оставался напитком с ярким самостоятельным характером. Преуспевающие бизнесмены и влиятельные политик, утонченные аристократы и представители теневой экономики находили в бокале с благородным коньяком подтверждение своей индивидуальности и превосходства. Так было до тех пор, пока Жан Поль Камю не предложил коньяк "Жозефина", который был создан специально для женщин.
Сейчас сложно определить, когда и при каких условиях к великому коньячному мастеру Жан Полю Камю пришла идея создать специальный купаж коньяка, идеально подходящий к вкусовым пристрастиям женщин. Возможно, он наблюдал типичную ситуацию в ресторане, когда после доброго ужина мужчина ублажал свой вкус бокалом коньяка и сигарой, а его подруга, скучая, сидела рядом. Но, скорее всего причина создания коньяка с мягким и нежным вкусом лежит в другом. В отношении французов к женщине, как к божественному началу, эталону элегантности, нежности и красоты. Это отношение улавливается во французском парфюме и легкости кроя парижских кутюрье. Складывается впечатление, что французы вообще творят во имя женщин. И только виноделы коньяка на протяжении нескольких столетий наполняли коньяк исключительно мужским характером. Наверное эта длительная дискриминация женщин и явилась основной причиной, по которой Жан Поль Камю начал экспериментировать, подбирая коньячные спирты таким образом, чтобы придать коньяку новый, более мягкий характер. И ему это удалось.
Глубокий цвет спелого янтаря говорит о почтенном возрасте спиртов, входящих в купаж. Отдельно надо обратит внимание на аромат коньяка. Полные, необычайно свежий букет наполнен сочетанием цветочных и фруктовых ароматов, подчеркнуто оттеняет шоколадно-ванильными тонами с едва заметными оттенками пряностей. И чем дольше вы держите бокал в руке, тем ярче и интенсивней проявляются сладкие ароматы, характерные скорее для духов, чем для крепкого напитка. Если не торопиться и сделать маленький глоток коньяка "Жозефина" и немножко "пожевать" его, то чарующий вкус наполнит вас очарованием богатства и достатка, последовательно открывая вам нежность гармонии коньячных спиртов. Однажды попробовав коньяк Камю, вы навсегда запомните его неповторимый букет. Как говорят в семье Камю, для того, чтобы делать хороший коньяк, нужно немногое. Нужно лишь, чтобы четыре поколения твоих предков посвятили ему свои жизни. С давних пор имя Камю олицетворяет собой во всем мире французское искусство ценить прекрасное, которое неизменно живет в старинных традициях этого прославленного Дома.
Полностью эта статья опубликована в №11 журнала «Российский альманах вин».
Коньяк всегда считался напитком мужчин. Проходили времена, а коньяк оставался напитком с ярким самостоятельным характером. Преуспевающие бизнесмены и влиятельные политик, утонченные аристократы и представители теневой экономики находили в бокале с благородным коньяком подтверждение своей индивидуальности и превосходства. Так было до тех пор, пока Жан Поль Камю не предложил коньяк "Жозефина", который был создан специально для женщин.
Сейчас сложно определить, когда и при каких условиях к великому коньячному мастеру Жан Полю Камю пришла идея создать специальный купаж коньяка, идеально подходящий к вкусовым пристрастиям женщин. Возможно, он наблюдал типичную ситуацию в ресторане, когда после доброго ужина мужчина ублажал свой вкус бокалом коньяка и сигарой, а его подруга, скучая, сидела рядом. Но, скорее всего причина создания коньяка с мягким и нежным вкусом лежит в другом. В отношении французов к женщине, как к божественному началу, эталону элегантности, нежности и красоты. Это отношение улавливается во французском парфюме и легкости кроя парижских кутюрье. Складывается впечатление, что французы вообще творят во имя женщин. И только виноделы коньяка на протяжении нескольких столетий наполняли коньяк исключительно мужским характером. Наверное эта длительная дискриминация женщин и явилась основной причиной, по которой Жан Поль Камю начал экспериментировать, подбирая коньячные спирты таким образом, чтобы придать коньяку новый, более мягкий характер. И ему это удалось.
Глубокий цвет спелого янтаря говорит о почтенном возрасте спиртов, входящих в купаж. Отдельно надо обратит внимание на аромат коньяка. Полные, необычайно свежий букет наполнен сочетанием цветочных и фруктовых ароматов, подчеркнуто оттеняет шоколадно-ванильными тонами с едва заметными оттенками пряностей. И чем дольше вы держите бокал в руке, тем ярче и интенсивней проявляются сладкие ароматы, характерные скорее для духов, чем для крепкого напитка. Если не торопиться и сделать маленький глоток коньяка "Жозефина" и немножко "пожевать" его, то чарующий вкус наполнит вас очарованием богатства и достатка, последовательно открывая вам нежность гармонии коньячных спиртов. Однажды попробовав коньяк Камю, вы навсегда запомните его неповторимый букет. Как говорят в семье Камю, для того, чтобы делать хороший коньяк, нужно немногое. Нужно лишь, чтобы четыре поколения твоих предков посвятили ему свои жизни. С давних пор имя Камю олицетворяет собой во всем мире французское искусство ценить прекрасное, которое неизменно живет в старинных традициях этого прославленного Дома.
Полностью эта статья опубликована в №11 журнала «Российский альманах вин».
Комментарии читателей Оставить комментарий