Последствия потребления алкоголя поможет сгладить клубника

Клубника может помочь свести к минимуму вредное влияние алкоголя, например, повреждение слизистой оболочки желудка.

Об этом заявляет группа ученых из Университета Барселоны. Они провели исследование защитного эффекта клубники на крысах и получили положительный эффект. Клубничная диета способствует предотвращению заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с генерацией свободных радикалов, помогает замедлить образование язв желудка. В ходе эксперимента крысам давали есть по 40 мг клубничного экстракта в течение 10 дней, а затем давали грызунам алкоголь. Оказалось, что у тех крыс, которые ели клубнику, образовавшиеся язвы в желудке были меньше, чем в контрольной группе.

Такой эффект клубники ученые объясняют тем, что она активирует антиоксидантную защиту и соответствующие ферменты самого организма.