Россия прощается с «ножками Буша»

Экономисты предполагают, что введение запретов на импорт мяса из США усложнит ситуацию на российском продовольственном рынке

С начала этого года в России начинают действовать новые санитарные нормы, которые запрещают импорт мяса птицы, при обработке которого использовался хлор. Введение этих норм означает фактический запрет на поставки мяса птицы из США в 2010 году.

В минувший четверг премьер-министр России Владимир Путин в Снегиревке Ленинградской области провел совещание по вопросам развития птицеводства. По мнению премьера, торговые партнеры из США не готовы соблюдать санитарные стандарты России по производству мяса птицы.

Владимир Путин подчеркнул, что новые российские требования не являются особенными и беспрецедентными: Россия ввела стандарты, принятые в Евросоюзе уже на протяжении 5 лет. Однако, отметил премьер, некоторые импортеры мяса птицы в Россию, прежде всего американские, соблюдать эти нормативы в России не готовы.

«К сожалению, у некоторых наших партнеров (прежде всего я имею в виду компании из Соединенных Штатов Америки) мы пока не видим готовности соблюдать российские стандарты», – приводит слова Путина Интерфакс.

В случае, если экспортеры хлорированного мяса не согласятся следовать санитарным требованиям, их нишу на российском рынке займут другие поставщики или отечественные производители. Путин подчеркнул, что не стоит искать в этом политическую подоплеку – Россия заботится исключительно о безопасности продуктов питания и собственной экономике.

«Необходимо подготовить документы о том, как синхронизировать работу по развитию собственного производства, поставкам на внутренний рынок необходимой продукции в нужном ассортименте и по нужным ценовым параметрам, и как мы сопоставим это с постепенным снижением зависимости от импортной продукции. Мы должны ясно и четко понимать, что наше внутреннее производство должно обеспечивать наше население в полном объеме товарами нужного качества и по приемлемой цене», – сказал Путин.

Первый вице-премьер РФ Виктор Зубков отметил, что импорт мяса птицы из США будет полностью остановлен лишь после того, как завершатся российско-американские переговоры по этому вопросу, назначенные на 19–20 января. При этом мясо, которое было завезено до вступления в силу санитарных норм, т. е. до 1 января, и которое успеет пройти процедуры таможенного контроля до 19 января, скорее всего, будет допущено к реализации.

Параллельно Россия ведет переговоры с рядом стран о возможном замещении поставок мяса птицы из США. Предполагается, что мясо из США на российском рынке в полном объеме сможет заменить продукция из Южной Америки, Европы и Ближнего Востока. Собственное же производство мяса птицы сможет полностью обеспечить внутренние потребности через несколько лет – премьер предположил, что через 5 лет российским производителям удастся не только обеспечить внутренний рынок, но и занять достойное место на мировом продовольственном рынке.

Если в 2007 году собственное производство мяса покрывало только 60% потребностей внутреннего российского рынка, а остальные 40% приходилось импортировать, то в 2009 году уже более 75% рынка обеспечивалось отечественным производителем.

«Деньги надо вкладывать в отечественное производство и своевременно это делать, не халявить здесь», – подчеркнул премьер, говоря о необходимости переоборудования российского производства в соответствии с санитарными стандартами.

При этом он отметил, что абсолютное большинство российских производителей необходимую «перенастройку» производства провели.

Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, комментируя ситуацию, пояснил, что использование хлора при обработке мяса птицы придает ему вредные свойства. Он сказал, что такое мясо, попадая в России в продажу или в производство детского питания, опасно для здоровья. Использование хлора при обработке мяса птицы запрещено в Евросоюзе уже не первый год, и подавляющее большинство российских предприятий также исключило из процесса обработки мяса использование хлора. В настоящее время вместо водных хлорсодержащих растворов при обработке птицы используется холодный воздух, в котором распыляются более безвредные уксусная и молочная кислоты.

Между тем нормы, предполагающие снижение использования хлора при обработке птицы, должны были вступить в силу в России 1 января 2009 года. Введение этих нормативов было отложено на год при условии, что американские производители в течение года обсудят с российскими специалистами их соблюдение, однако за прошедший год производители мяса в США ничего не сделали для приведения своей продукции в соответствие с евростандартами.

Между тем экономисты предполагают, что введение запрета на импорт мяса из США может усложнить ситуацию на российском продовольственном рынке. Председатель совета директоров компании «Фуд Трайд Групп» Евгений Коган считает, что введение санитарных норм при неготовности отечественного производства полностью заместить импортную продукцию собственной уже обернулось резким ростом цен на куриные окорочка. По его данным, за первые два рабочих дня января оптовая цена на американские окорочка за два дня повысилась на 20% – до 67-70 руб. за 1 кг. На 15% – до 65-68 руб. за 1 кг – подорожали и российские окорочка. «Даже другие виды мяса, которых не касается проблема хлора, за эти дни стали дороже на 10%», – отметил он.

Марина Кузнецова


Обсудить на форуме>>