«E.P.U.»

«E.P.U.», коктейль-аустер, используемый для облегчения похмелья.

20 мл водки; 20 мл сангриты; соус табаско (tabasco); 1 сырой яичный желток; соль, черный и/или красный перец.

Сначала в рюмку впускается яичный желток, добавляется соус и пряности, а затем доливаются напитки.