БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ

БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ, блюдо канадской кухни. Рецепт на 5 порций. Время приготовления — 20 минут.

380 г овсяной муки; 120 г пшеничной муки; 2 стакана простокваши; 3 яйца; 1 ст. л. растопленного масла; 1 ч. л. соды; 1 ч. л. соли; растительное масло или маргарин.

В миску просеять пшеничную и овсяную муку, соду, соль и смешать с простоквашей, яйцами и растопленным маслом. Разогреть маргарин и испечь 10 блинчиков. Посыпать сахаром. Подавать со свежими или консервированными фруктами.