ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ С МАЛИНОЙ

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ С МАЛИНОЙ

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ С МАЛИНОЙ, десерт — блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 30 минут.

2 стакана очищенных грецких орехов; 1 стакан сахарной пудры; 2 стакана малины; 4 стакана растительного масла (для фритюра).

Грецкие орехи очистить от скорлупы, с ядер снять кожу (для этого замочить на 10-15 мин. в горячей воде). Очищенные ядра ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, пересыпать сахарной пудрой, поджарить во фритюре, вновь откинуть на дуршлаг и охладить.

Перед подачей на стол грецкие орехи осторожно смешать с малиной и уложить горкой в вазу или в глубокую тарелку. При желании в блюдо можно добавить 2-3 ложки сиропа или сока.

Калорийность 1 порции (150 г) — 900 ккал.