ЗАПЕКАНКА И СЫРНИКИ (полезные советы)

ЗАПЕКАНКА И СЫРНИКИ (полезные советы)

Чем меньше добавлено в сырники, запеканку муки (манной крупы), тем нежнее и вкуснее готовое изделие.

Чтобы запеканка, сырники имели нежный вкус, лучше добавлять в массу только желтки яиц, поскольку белки придают изделиям жесткость и сухость.

Желательно добавлять в запеканку или сырники изюм, цукаты, измельченную курагу.