КАНАПЕ ИЗ ЛОСОСЯ С БЕКОНОМ

КАНАПЕ ИЗ ЛОСОСЯ С БЕКОНОМ, холодная закуска. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 40 минут.

50 г охлажденного слабосоленого филе семги; 30 г бекона; 2 куска черного хлеба; 2 куска белого хлеба; 15 г сливочного масла; 10 г тонких перьев лука; соль; перец.

Вырезать филе семги, очистить его от кожи. Нарезать филе ломтиками, посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться в соли и перце на 30 минут. В тостере поджарить хлеб. При помощи стакана с тонкими краями вырезать из хлеба кружки, намазать их сливочным маслом. Подготовленные кусочки семги свернуть в рулончики и обернуть их по спирали беконом. Семгу с беконом выложить на хлеб. Мелко порезать зеленый лук и украсить им канапе. Подается к аперитивам.