КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ

КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ, блюдо белорусской кухни. Время приготовления — 45 минут.

250 г картофеля, 15 г репчатого лука, 10 г моркови, 110 г свинины, 10 г томатной пасты, 25 г маргарина, 0,5 г черного перца, лавровый лист, соль.

Картофель нарезают кубиками, лук и морковь шинкуют. Овощи и нарезанную кусочками свинину обжаривают, укладывают в горшочек, добавляют томатную пасту, перец, соль и тушат в жарочном шкафу. Подают в горшочке.