КЛЕЦКИ

КЛЕЦКИ, блюдо венгерской кухни. Время приготовления — 25 минут.

100 г крупы манной, 50 г сливочного масла, 30 г зелени, 1 яйцо, соль, перец.

Из манной крупы, масла, яиц, рубленой зелени, соли, перца замесить тесто и поставить на расстойку в теплое место на 10-15 минут. Затем разделать его на небольшие клецки, отварить в подсоленной воде под крышкой при медленном кипении.