КОРЖИ С МАКОМ

КОРЖИ С МАКОМ

КОРЖИ С МАКОМ, блюдо украинской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 40 минут.

2 стакана пшеничной муки; 1 чайная ложка сахара; 1 яйцо; 1 ст. ложка жира; 1 чайная ложка соли.

Для подливы: 1,5 ст. ложки меда; 4 ст. ложки мака или 3 ст. ложки сахара; 1 стакан воды.

Из муки, воды, соли, яиц и жира замешивают тесто, раскатывают его в пласт толщиной примерно 5 мм, делают неглубокие квадратные надрезы, накалывают вилкой и выпекают в духовкой.

Выпеченные коржи охлаждают, разламывают по линиям надрезов и заливают растертым маком, разведенным кипяченой водой с медом.