КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ, горячая закуска — блюдо французской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 10-15 минут.

90 г очищенных креветок; 40 г оливкового масла.

Для кляра: 40 г молока; 40 г пшеничной муки; 2 г растительного масла; 1 яйцо.

Обваливаем очищенные креветки в муке. Готовим тесто для кляра. Обваливаем креветки в тесте. Обжариваем их во фритюре. Готовое блюдо украшаем маслинами и перцем.

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ