МОРКОВЬ С ТЫКВОЙ

МОРКОВЬ С ТЫКВОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

3 морковки, 300 г тыквы, 2 столовые ложки рубленых ядер миндального или грецкого ореха, 1/2 л молока, 4 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа.

Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке морковью, рублеными ядрами миндальных или грецких орехов, влить молоко и довести смесь до кипения. Посыпать рубленой зеленью укропа и полить сливками.