ОМЛЕТ ЯБЛОЧНЫЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

ОМЛЕТ ЯБЛОЧНЫЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, блюдо детской кухни для детей от 1 до 3 лет. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления —35 минут.

1 яйцо; 1 ст. л. муки; 3 ст. л. овсяных хлопьев; 4 ст. л. молока; 1 яблоко; 1 ч л сливочного масла; 1 ч. л. сахарной пудры; соль.

Отделить белок от желтка. Соединить муку, овсяные хлопья, молоко, соль и перемешать. Добавить хорошо взбитый яичный белок.

Яблоко очистить и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и нарезать четвертинки тонкими дольками.

Растопить сливочное масло в тефлоновой сковороде и выложить приготовленную массу к тесту. Равномерно положить сверху дольки яблок и на слабом огне выпекать омлет до появления снизу золотистой корочки, осторожно перевернуть и обжарить другую сторону.

Подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.

Вместо яблок для приготовления этого блюда можно взять ломтики банана или малину. Тогда омлет нужно выпекать около 4 минут только с одной стороны.