ОТВАР ИЗ ОВОЩЕЙ

ОТВАР ИЗ ОВОЩЕЙ, блюдо польской кухни. Время приготовления — 40 минут.

86 г моркови, 128 г капусты савойской, 160 г корня сельдерея, 86 г корня петрушки, 80 г лука репчатого, 86 г лука-порея, 10 г соли.

Приготовленные овощи нарезать произвольно, залить кипящей водой, посолить и варить под крышкой до мягкости. После этого отвар процедить.