ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОЙ

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОЙ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 20 минут.

4 помидора, 300 г филе трески, 1 яблоко, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, зелень, соль.

Помидоры промыть, срезать верхушки, удалить из сердцевины часть мякоти, зерна и отжать сок. Крутые яйца, вареную треску, мякоть помидоров, очищенные яблоки мелко нарезать.

Продукты соединить, заправить сметаной и солью. Полученным фаршем заполнить помидоры и посыпать сверху рубленной зеленью.

Вместо сметаны можно положить майонез, а вместо яблок — груши или абрикосы.