ПРИПРАВА ЛУКОВАЯ С ЯЙЦАМИ

ПРИПРАВА ЛУКОВАЯ С ЯЙЦАМИ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании.

3 яйца, 2 луковицы, 5 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка готового натертого хрена, соль, 1/2 стакана кефира или простокваши, 1 чайная ложка мелко натертой сырой моркови.

Вкрутую сваренные яйца очищают и пропускают через мясорубку вместе с очищенным луком, добавляют тертую сырую морковь, хрен, соль, кефир или простоквашу и массу тщательно перемешивают.