САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ», блюдо испанской кухни. Время приготовления – 45 минут.

2 картошки, 1 свежий огурец, 200 г копченостей, 200 г колбасы, 1 яблоко, 100г сыра, 100 г маслин без косточек, 4 яйца, соль, майонез, лимон.

Отварить и остудить яйца и картошку в мундире. Картошку и яйца нарезать кубиками; колбасу, копчености, яблоко и огурец – соломкой; маслины разрезать на 4 части. Все нарезанные компоненты слегка перемешать. Салат соусом заправляется в последнюю очередь, сверху посыпается сыром. Соус: выдавить лимон в майонез. Украсить можно зеленью и маслинами.