САЛАТ ИЗ ГРУШ С ОРЕХАМИ

САЛАТ ИЗ ГРУШ С ОРЕХАМИ

САЛАТ ИЗ ГРУШ С ОРЕХАМИ, холодная закуска — блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 20 минут.

4 груши крупного размера; 10-12 грецких орехов; 1 соленый огурец; 3 столовые ложки кефира или сметаны.

Каждую грушу разрезать на две части, вынуть сердцевину, грецкие орехи очистить, освободить от пленки, для чего на 10-15 минут положить в кипяток. В каждую половинку груши положить кусочки ядер орехов, полить кефиром или сметаной, посыпать мелко нарубленными солеными огурцами.

Подать к столу в глубоком салатнике.

Калорийность 1 порции (200 г) — 1200 ккал.