СОТЕ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ

СОТЕ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ, второе блюдо итальянской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 50 минут.

Лангустины (500 г), масло (30 г), спагетти (100 г).

Лангустины разделать, освободить хвостики от панциря, обжарить на раскаленной сковородке, посолив и поперчив.

Отварить в подсоленной воде спагетти, выложить на тарелку, обложить спагетти обжаренными лангустинами, полить томатным соусом.

Для соуса потребуются: томаты (120 г), репчатый лук (5 г), чеснок (3 г), базилик (1 г), бульонный кубик, специи.

Помидоры очистить, нарезать и обжарить в растительном масле с чесноком и луком, залить бульоном, добавить специи и варить, пока не загустеет.