СУП ИЗ КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ ПРЯНЫЙ

СУП ИЗ КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ ПРЯНЫЙ, блюдо венгерской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

1,5 л воды; 160 г квашеной капусты; гренки пшеничные; 2 ягоды можжевельника; 2 гвоздики; 100 г сметаны; молотый сладкий перец; зверобой; шалфей; тмин; соль.

В кипящей воде размешать раскрошенные гренки и варить 15 минут.

Приправить пряностями, добавить слегка размятый можжевельник. Добавить мелко нарезанную капусту, перемешать, довести до кипения. Выстоять под крышкой 15 минут. Подавать, заправив сметаной и посыпав молотым сладким перцем.