СУП МЯСНОЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ

СУП МЯСНОЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ, первое блюдо детской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 60 минут.

100 г говядины или курицы; 1 ст. л. вермишели; 1/8 луковицы; 1/2 моркови; 1 кружок репы; 1 ч. л. сливочного масла; 250 г бульона; соль.

Очищенную вымытую морковь нарезать тонкой соломкой и потушить со сливочным маслом 1-2 минуты.

Перебрать вермишель. В горячий мясной или куриный бульон положить тушеную морковь, вермишель и варить до готовности.