СУП ОВОЩНОЙ С ЙОГУРТОМ

СУП ОВОЩНОЙ С ЙОГУРТОМ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 л йогурта, 1 л воды, 2 свежих огурца, 10 корней. редиса, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки мелко рубленного укропа, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу.

Огурцы и редис нарезать соломкой. Йогурт смешать с холодной кипяченой водой, добавить соль, тертый чеснок, подготовленные овощи. Перемешать, заправить сметаной и мелко нарубленной зеленью укропа.