ШПИНАТ ПО-АНГЛИЙСКИ

ШПИНАТ ПО-АНГЛИЙСКИ, блюдо английской кухни. Время приготовления — 40 минут.

70 г шпината, 15 г сливочного масла, 50 мл бульона, перец, соль.

Обработанный шпинат нарезают и припускают. Затем складывают в кастрюлю, заправляют маслом, солью и черным перцем и заливают бульоном. Тушат 15-20 минут до полного выпаривания жидкости. Подают шпинат горячим.