ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ГОРОШКОМ ЗЕЛЕНЫМ КОНСЕРВИРОВАННЫМ

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ГОРОШКОМ ЗЕЛЕНЫМ КОНСЕРВИРОВАННЫМ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 4 порции.

8 яиц, 2 помидора, 2 столовые ложки горошка зеленого консервированного, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки или сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец.

Помидоры нарезать дольками и слегка прогреть на сливочном масле, добавить горошек зеленый консервированный, перец, перемешать. На горячую массу вылить яйца, посолить белок и жарить на сильном огне. Яичницу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.