Бульон из овощей
Овощной бульон подойдёт для всех любителей лёгких и диетических супов. А главное - полезных!
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 6
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Морковь | 1 | шт. |
| Репа | 1 | шт. |
| Картошка | 2 | шт. |
| Сельдерей | 1 | шт. |
| Репчатый лук | 1 | шт. |
| Зелень | 1/2 | пуч. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Специи | 1 | щеп. |
| Растительное масло | 3 | ст. л. |
| Сахар | 1 | ч. л. |
| Фасоль | 200 | гр. |
Приготовление:
Шаг 1
Овощи вымыть, очистить морковь, картофель, репу и лук.
Нарезать все овощи небольшими кубиками.
Шаг 2
Картофель и репу и фасоль добавить в кипящую воду, уменьшив огонь до среднего.
Лук и морковь обжарить на растительном масле, сложить в кастрюлю и добавить 1 чайную ложку сахара.
Примерно через 10 минут закинуть сельдерей.
Добавить соль и специи.
Шаг 3
Варить на медленном огне 30-40 минут.
Перед подачей на стол украсить зеленью.
Kremlin.ru
Комментарии читателей Оставить комментарий