Мясной рулет с овощами
Удивите своих близких необычным мясным блюдом.
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 5
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Свинина | 1 | кил. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Горький перец | 2 | щеп. |
| Морковь | 1 | шт. |
| Зеленый горошек | 3 | ст. л. |
| Репчатый лук | 1 | шт. |
| Шампиньоны | 200 | гр. |
| Сливочное масло | 1 | ст. л. |
| Грецкие орехи | 2 | ст. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Для начала подготовим свиное филе.
Разрезаем филе "книжкой" и отбиваем мясо с помощью ножа (или специальной отбивалкой для мяса).
Мясо посыпаем солью, перцем.
Шаг 2
Теперь перейдем к начинке.
Отвариваем морковь и грибы, нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем начинку слоями: морковь, горошек, грибы, лук.
Сворачиваем мясо в рулет.
Шаг 3
После того, как свернули рулет обмазываем его сливочным маслом и посыпаем измельченными грецкими орехами.
Укладываем рулет в духовку и запекаем 45 минут при температуре 180 ˚С.
Комментарии читателей Оставить комментарий