Рыба в панировке из миндаля
Необычная панировка из миндаля придаст этому блюду восхитительный вкус и аромат!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Филе трески | 700 | гр. |
| Панировочные сухари | 2/3 | ст. |
| Миндаль | 100 | гр. |
| Мука пшеничная | 100 | гр. |
| Яйцо | 1 | шт. |
| Лимон | 1 | шт. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Черный перец молотый | 2 | щеп. |
| Майонез | 5 | ст. л. |
| Томатная паста | 1 | ст. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Для панировки смешать сухари, измельченный миндаль и цедру лаймов. Соком лимона сбрызнуть рыбу, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30 минут.
Приступим к приготовлению рыбы.
Каждое филе опустить во взбитое яйцо (кусочки филе должны быть небольшими).
Затем присыпать филе мукой.
Переложить на тарелку с панировкой и обвалять рыбу с обеих сторон в панировке.
Шаг 2
Разогреть растительное масло, немного уменьшить нагрев и обжарить рыбу с двух сторон. Готовую рыбу выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла.
Подавать к столу с соусом.
Соус: Смешиваем 5 столовых ложек майонеза с 1 столовой ложкой томатной пасты.
Приятного аппетита!
Комментарии читателей Оставить комментарий