Сезонные цены на молоко в России установили исторический максимум

Сырое молоко в России подорожало до рекордной отметки для летнего сезона, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на данные Росстата и Минсельхоза.

По состоянию на 24 июня, один килограмм сырого молока стоил 14,98 рубля, что на 40 копеек меньше показателей начала года. Для сравнения: в 2012-м разница равнялась двум рублям. Иными словами традиционное летнее снижение цен стало минимальным. Также в 2013 году производство сырого молока упало на 5 процентов по сравнению с прошлым годом. При этом разрыв продолжает расти от месяца к месяцу. Согласно данным Минсельхоза, с начала 2013-го в России было разлито примерно 6 миллионов тонн молока.

По оценкам представителей отрасли, низкие показатели стали следствием сокращения поголовья молочного стада. Председатель правления «Союзмолока» Андрей Даниленко сказал, что в 2012 году производители стали резать коров, поскольку находились в неведении относительно дополнительных мер господдержки молочного животноводства. Кроме того, сыграло роль засушливое лето и высокие цены на корма для животных.

Повышение стоимости молока неизбежно приводит к росту цен на конечную продукцию и сокращению спроса, от которого в конце концов пострадают сами производители, констатировал он. Одновременно с этим переработчики молока начинают экономить за счет использования более дешевых животных жиров или пальмовых масел. Потребность россиян в молочных продуктах Даниленко оценил на уровне 42 миллиона тонн в год.

В начале апреля Роспотребнадзор предложил создать при правительстве рабочую группу из представителей Минобороны, ФСБ и Службы внешней разведки, которая бы следила за иностранцами, инвестирующими в отечественную молочную отрасль. Тогда ведомство Геннадия Онищенко  подчеркивало «эпидемиологическую значимость» компаний, выпускающих кисломолочные продукты, поскольку их деятельность связана с использованием возбудителей инфекционных заболеваний.