Из-за нехватки лососевых в России резко выросли цены на красную икру
За месяц на Камчатке резко выросли отпускные цены на красную икру. Как выяснил «Коммерсант», стоимость увеличилась примерно на 70 процентов — с 1,2-1,5 тысячи рублей за килограмм до 2,1-2,5 тысячи.
Причиной такого скачка стало неудачное начало лососевой путины: ожидалось, что в этом сезоне будет больше рыбы.
В числе факторов, негативно сказавшихся на отпускных ценовых показателях, были названы природные и рыночные. Первые связаны с естественным уменьшением лососевых, вторые — с конкуренцией между локальной береговой переработкой и профильными предприятиями, расположенными в центральной части страны.
Однако в Росрыболовстве надеются на то, что обстановка улучшится к концу рыболовного сезона. На Камчатке добывается от 40 до 60 процентов российской красной икры; теперь ставка делается на Сахалин, где ловля лосося, как правило, начинается позже.
Между тем аналитики организации объявили о возможном росте розничных цен на икру в России. Как ожидается, до конца года они могут увеличиться в пределах 10 процентов.
Каждый год в России производится 11-13 тысяч тонн упакованной красной икры на сумму свыше 28,6 миллиарда рублей. Рекордный вылов был зафиксирован в 2009-2012 годах. Согласно информации исследовательской компании Intesco Research Group, до 2009-го объемы производства и черной, и красной икры стабильно увеличивались. Однако после кризисного обвала данной рыночной сфере так и не удалось выйти не прежний уровень.
