До 7% продаваемых продуктов магазины пускают в отходы

Пищевыми отходами становятся до 7% продаваемых продуктов в магазинах, оценили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), объединяющей крупнейших ритейлеров России.

Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев напомнил, что ритейлеры обязаны изымать из продажи продукты, которые испортились или у которых истек срок годности, пишет "Интерфакс". Их положено утилизировать на специальных полигонах, причем строго определенным образом, чтобы не допустить загрязнения окружающей среды, а продавать со скидкой или отдавать на благотворительность строго запрещено. 

Караваев отметил, что некоторые просроченные пищевые продукты можно использовать для переработки, например, изготовления кормов для сельскохозяйственных животных, компоста или биотоплива.

Как пишут "Известия", один из крупнейших ритейлеров страны — "Магнит" - уже ищет покупателей на продукты питания, которые утратили свои потребительские свойства. Это компании, которые производят корма и удобрения.