В Междуреченске пройдет неделя кулинарного искусства, посвященная 50-летнему юбилею города.

Распоряжение об этом подписал глава города С.Ф.Щербаков. Неделя кулинарного искусства проводится в период с 18 по 22 апреля. Мероприятие нацелено на повышение профессионального мастерства молодых поваров, кондитеров, официантов, барменов, улучшение качества обслуживания и обмен опытом среди работников общественного питания.
   Конкурс проводится по 6 номинациям: кондитерское искусство, поварское искусство, среди официантов, барменов, флористов, номинация «арт-класс».
   К участию приглашаются работники предприятий общественного питания всех форм собственности, а также высококвалифицированные специалисты, подавшие индивидуальные заявки.
   Первые конкурсные состязания состоятся на базе хлебокомбината, здесь покажут свое мастерство кондитеры. Им предстоит выполнить фирменные торты и десертные пирожные на тему «Междуреченску – 50».
   20 апреля в ресторане «Югус» будут оценивать профессионализм поваров, а на следующий день в ресторане «Бель-су» мастерство в сервировке тематического стола покажут официанты. Здесь же состоится и конкурс среди флористов. Настольная композиция, свадебный букет и бизнес-букет – все должно соответствовать единой теме «Междуреченск глазами флориста».
   В номинации «Арт-класс» примут участие повара и кондитеры. Это прекрасная возможность продемонстрировать свои творческие способности, тонкость и изящество оформления изделий, натуральность и оригинальность украшений.
   Конкурсная программа для барменов запланирована на 22 апреля в ресторане «Бель-су». Тема «Любимый город» должна присутствовать в исполнении безалкогольных и алкогольных фантазийных коктейлях.
   Помимо этого в рамках недели кулинарного искусства будут проводиться мастер-классы для поваров и кондитеров, выставки-дегустации алкогольной продукции местных товаропроизводителей, и выставки специй для общественного питания.

www.kemerovo.su