Блюда из орхидей учат готовить в Сингапуре

В Сингапуре начали работать экзотические кулинарные курсы для желающих овладеть искусством приготовления блюд из орхидей.

"В результате проведенных экспериментов мы пришли к выводу, что орхидеи можно употреблять в пищу в виде компонентов для горячих блюд, приготовленных на их основе соусов, а также салатов. Для этих целей пригодны практически все виды орхидей, поскольку эти цветы богаты пищевыми волокнами и являются источником витамина "С", - рассказывает основатель необычных кулинарных курсов, генеральный директор сингапурского сада орхидей "Мэндай" ученый-садовод Дэвид Лим. - К тому же они не содержат опасных для человеческого организма токсинов. Единственным ограничением, предъявляемым к "пищевым орхидеям", является необходимость их удобрения в процессе роста естественными веществами органического происхождения".

По его словам, курсы, которые начнут работу в следующую субботу, уже пользуются большой популярностью среди жителей города-государства.

Занятия будут проходить один раз в неделю по выходным дням, стоимость двухчасового практического занятия составляет около $33. Аудитория рассчитана на 50 человек, однако уже сейчас число желающих превышает максимально допустимое число мест.

Наиболее оригинальные блюда будут представлены широкой публике в ходе Фестиваля еды, который состоится в Сингапуре в следующем месяце.

РИА "Новости"