ДИЕТА ПРИ ОСТРЫХ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

ДИЕТА ПРИ ОСТРЫХ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ для повышения защитных сил организма, снижения интоксикации, обеспечения питания в условиях снижения функции пищеварительных органов.

Характеризуется пониженной калорийностью (ограничиваются жиры и углеводы), повышенным содержанием витаминов, жидкости, ограничением механических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Вся пища подается в отварном и протертом виде, 5—6 раз в день, небольшими порциями.

Содержит 80 г белков (2/3 животных), 60 г жиров, 300 г углеводов (80 г сахара), 2200 ккал; 10 г поваренной соли (при обильной рвоте, потоотделении количество поваренной соли увеличивается до 15 г), 2,5 л свободной жидкости.