ФАСОЛЬ ПО-СЕРБСКИ

ФАСОЛЬ ПО-СЕРБСКИ, горячая закуска. Рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 55 минут.

300 г белой фасоли; 1 кг лука; лавровый лист; 2 ст. ложки красного стучкового перца; растительное масло; соль; перец; 2-3 ломтика красного перца.

«Цептер»-посуду подогреть по общим правилам. Фасоль варить в посуде около 25 минут, но следить, чтобы она не разварилась. Лук обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета, посолить, поперчить, добавить красный перец и лавровый лист.

На «Цептер»-сковороду уложить ряд фасоли, затем ряд тушеного лука и так далее. Последний слой — фасоль. Все это посыпать нашинкованным красным перцем, полить бульоном, в котором варилась фасоль, добавить немного масла и запекать в духовом шкафу примерно 25 минут, до тех пор, пока не выпарится бульон.