КАРТОФЕЛЬ С КРЕВЕТКАМИ

КАРТОФЕЛЬ С КРЕВЕТКАМИ, второе блюдо американской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

250 г картофеля; 1 банка креветок в собственном соку; 50 г шпика; 2-3 помидора; зелень петрушки; тимьян; перец; соль.

Лук обжарить на шпике, нарезанном мелкими кубиками, добавить креветки вместе с соком, нарезанный кубиками картофель, помидоры и все потушить. Посолить, добавить специи и подавать с соленым печеньем.

В американской кухне существует много вариантов этого блюда. Вместо креветок кладут мягкие кукурузные зерна, мясо трески с помидорами и другие добавки.