МЯСО ТУШЕНОЕ С КЛЕЦКАМИ

МЯСО ТУШЕНОЕ С КЛЕЦКАМИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции.

2 луковицы, 3 морковки, 600 мл горячего мясного бульона, 675 г (1 1/2 фунта) мяса для тушения, порезанного на кубики, 60 мл (4 ст. л.) муки, соль и перец, 396 г консервированных томатов, 5 мл (1 ч. л.) разной сушеной зелени.

Клецки: 100 г блинной муки, 50 г порезанного сала, вода, порезанная петрушка.

Обваляйте мясо в муке. Положите в кастрюлю все ингредиенты. Помешайте. Сверху на мясо положите маленькую тарелку, чтобы мясо и овощи оказались покрыты бульоном, это не даст им подсохнуть. Накройте крышкой или пленкой и готовьте в сильном режиме 10 мин., затем 60 мин, в режиме кипячение (или автоматическом режиме) или пока мясо не станет мягким. Обваляйте сало в муке и добавьте воды, перемешайте. Разделите смесь на шарики 6х2.5. Снимите с кастрюли крышку и положите в нее клецки. Готовьте в сильном режиме 5-7 мин. без крышки или пока клецки не будут готовы.