ОЛАДЬИ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ

ОЛАДЬИ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ, холодная или горячая закуска — блюдо американской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 30 минут.

115 г муки; 2 ст. л. пекарского порошка; 300 мл молока; 2 яйца; 230 г сливочного масла.

Соединить в миске муку и пекарский порошок, влить молоко и яйца, взбить до образования однородного теста. Разогреть сливочное масло в маленькой сковороде. Наливать тесто на сковородку и обжаривать блинчики с обеих сторон. Положить оладьи стопкой на тарелке и подавать с большим количеством меда и кленового сиропа.

Вместо молока можно использовать такое же количество сливок, простокваши или кефира, или можно заменить молоко смесью из 3/4 стакана яблочного пюре и 1 стакана молока.

Оладьи также можно подавать на стол с апельсиновым или медовым маслом, а также с пюре из мороженной клубники с сахаром.

В 1 оладье 280 ккал, 21 г жиров.