ПИРОЖНЫЕ ГНУТЫЕ БЕРЛИНСКИЕ

ПИРОЖНЫЕ ГНУТЫЕ БЕРЛИНСКИЕ, блюдо немецкой кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 25 минут.

400 г пшеничной муки; 400 г сахара; 6 яиц; 1 лимон; ванилин.

Сахар и яйца смешать с мукой, добавить тертую цедру лимона и ванилин. Вымесить тесто и уложить на противень, выстланный промасленной бумагой. Печь в духовке со средним нагревом 20 минут. Выпеченное тесто разрезать на узкие полоски и горячими обернуть вокруг тонких палочек.