САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ПОМИДОРАМИ

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ПОМИДОРАМИ, блюдо детской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 40 минут.

1 картофелина; 1/2 помидора; 1 ст. л. сметаны; 1/4 яйца; 1/2 ч. л. раствора соли; щепотка укропа.

Сварить промытый картофель на пару, очистить, нарезать ломтиками.

Снять с помидора кожицу, предварительно опустив его на 2 минуты в посуду с кипятком, нарезать помидор ломтиками и удалить семена.

Уложить картофель вперемешку с помидорами в салатник, влить раствор соли, полить сметаной, после чего посыпать яйцом, сваренным вкрутую и мелко изрубленным. Сверху салат посыпать укропом.