САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ, холодная закуска — блюдо испанской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 20 минут.

250 г огурцов; 250 г помидоров; 2 луковицы; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка 3%-ного уксуса; 1 ст. ложка тертого хрена; 1 зубчик чеснока; соль; перец.

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы тонкими ломтиками уложить послойно: слой помидоров, слой огурцов, пересыпая слои мелко нарубленным луком. Овощи не перемешивать, а только полить соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли (каждый слой полить в отдельности). Сверху посыпать тертым хреном.