САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ, блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 40 минут.

140 г картофеля, 10 г петрушки, 10 г чеснока, 15 г винного уксуса, 30 г оливкового масла, перец, соль.

Вымытый картофель отваривают на пару до готовности, очищают, нарезают ломтиками и, пока он теплый, поливают оливковым маслом и уксусом, добавляют толченый чеснок, мелко нашинкованную петрушку, соль и перец.