ШАШЛЫК ПО-ЮГОСЛАВСКИ

ШАШЛЫК ПО-ЮГОСЛАВСКИ

ШАШЛЫК ПО-ЮГОСЛАВСКИ, блюдо югославской кухни.

500 г свинины, 500 г телятины, 3 луковицы, 3 стручка сладкого красного перца, 4 острых красных перца, 4 помидора, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка белого перца, 1 столовая ложка сладкого красного перца, 3 столовых ложки масла.

Настоящий югославский шашлык готовится на углях. Но вы можете приготовить его и в электрическом гриле. Разрезать мясо на кусочки примерно по 6 см. Нарезать лук колечками. Разрезать перец на 4 части, удалить сердцевину, затем разрезать каждый ломтик пополам еще раз. Разрезать помидоры на 8 частей. Посолить и поперчить мясо, а затем обвалять в сладком перце. Наколоть компоненты на шампур и полить маслом. Готовить в гриле или на углях примерно 25 минут. Шампур при этом нужно равномерно поворачивать и сбрызгивать маслом. В электрогриле достаточно 15 минут. К шашлыку можно подать лук и перец.