ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ КИТАЙСКИЕ

КИТАЙСКИЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

КИТАЙСКИЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

КИТАЙСКИЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

КИТАЙСКИЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ

ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ КИТАЙСКИЕ, блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 250 минут.

2 маленьких взбитых яйца; 4 ст. ложки пшеничной муки; 1 чайная ложка морской соли; 0,5 чайной ложки молотого черного перца; 1 чайная ложка молотого сычуаньского перца; 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 мелко нарезанных помидора средних размеров; 500 г нарезанного кубиками филе баранины; 4 чайных ложки кунжутных зерен.

Смешайте все ингредиенты, за исключением баранины и кунжутных зерен. Обмакните в эту смесь кусочки мяса, накройте крышкой и оставьте в холодном месте на 4 часа.

Нагрейте гриль или мангал. Высыпьте кунжутные зерна на тарелку и обваляйте в них баранину. Наденьте кусочки мяса на шампуры и посыпьте оставшимися зернами кунжута. Жарьте на гриле в течение 4-5 минут, часто переворачивая.