СКАТЕРТЬ

СКАТЕРТЬ, изделие из плотной ткани, которым накрывают стол. Существует множество видов скатертей. Как правило, скатерти изготавливают из льна или хлопчатобумажной ткани. Лен — добротная, очень плотная на ощупь ткань, которая, однако, легко мнется. Но если подвергнуть лен специальной обработке, он не будет требовать большого ухода. Полулен, помимо льняной нити, содержит хлопчатобумажное или синтетическое волокно.

Льняные или хлопчатобумажные скатерти, с блестящими выпуклыми узорами называются камчатыми. Белая камчатая скатерть по-прежнему служит в самых торжественных случаях. Диолен, акрил, дралон и присет — ткани нового поколения. Они не требуют особого ухода и поэтому подходят для ежедневного пользования. Иногда скатерти из этих тканей сделаны таким образом, что нижний цветной ее слой проглядывает сквозь верхний, и скатерть играет новыми цветами. Кроме того, существуют скатерти, украшенные узором в тон фарфору: либо набивные, либо вышитые вручную.

Выбор скатерти всегда должен соответствовать поводу и цели застолья. Следует осторожно относиться к скатертям с ярким рисунком. На пеструю скатерть можно ставить только однотонную посуду.

Скатерти с узором в тон фарфору подходят к любому случаю. При выборе следует учитывать и психологию цвета: красные и желтые тона приветливы, синие и зеленые — напротив, холодноваты, сдержанны. Если вы хотите, чтобы ваш стол выглядел элегантно, постелите скатерти белых или пастельных тонов. Пестрые набивные ткани создают атмосферу радости в детский день рождения. Затейливо вышитые создают нужное настроение на Рождество и Пасху.

Скатерть — основа всей композиции стола: фарфор, бокалы, ножи, вилки, ложки, салфетки, свечи и цветы должны с ней гармонировать.

Если у стола непрочное покрытие, можно подстелить под скатерть подкладку из одноцветной хлопчатобумажной фланели (мольтона). Следует обратить внимание на то, чтобы подкладка не морщила. Проще всего привязать ее к ножке стола или закрепить резиновой петлей. Мольтон бережет скатерть и предохраняет ее от растягивания, а также приглушает стук посуды.

Чистую, аккуратно отутюженную скатерть раскладывают на фланели так, чтобы средняя заглаженная складка шла параллельно длинной стороне стола. Скатерть лучше всего смотрится, если свисает с края стола на 25 см, но не ниже сиденья стула. Если скатерть опущена меньше, стол выглядит некрасиво, если же больше, это неудобно для сидящих. Больше она может свисать в том случае, если нужно спрятать ножки изношенного стола. Углы скатерти должны спускаться вдоль ножек стола, закрывая их. Если стол длинный и нужны две скатерти, то вторую кладут так, чтобы внешний стык не был виден от входа.